I stället för mandelmassa?

Min dotter är allergisk mot mandlar och nötter. Finns det något jag kan använda i stället för tex mandelmassa?

- Helena

Mandel och nötter har en speciell smak som kan vara svår att riktigt efterlikna. Men du kan använda andra fröer, framförallt solrosfrö och pumpafrö som har en lite nötaktig smak. Sedan kan du smaksätta med rapsolja, som har en nötig ton.



Recept och foto: Peppar och salt, Magnus Carlstedt



Rapportera olämplig kommentar

Kommentar av Pia
3 februari 2016

Istället för mandelmassan i semlor kan man använda kakdeg. Mördeg. Kanske blanda i lite grädde eller något så att mördegen blir lite mjukare, lösare. Det är riktigt gott =)

Kommentar av Mikkiiss
19 december 2011

Jag undrar om det finns något man kan använda istället för mandelmassa när man ska göra mozartkulor.

Ist för nougat vet jag att man kan använda t.ex. blockchoklad, men mandelmassan kommer jag inte på något.

Kommentar av Maja
25 januari 2011

Jag brukar skära ett lock, ta ut lite av bullens inkråm, så det blir ett hål. Blanda det med florsocker och lite ovispad grädde så det blir en smet. Smakar väldigt likt mandelmassa.

Svar av Angelica
22 oktober 2011

Jag använder Bakmassa som är gjord på aprikoskärnor

Svar av Mikk
19 december 2011

Blir det gott om man ska göra mozartkulor med något slags godis i tror du ?




Morotskaka

Modern klassiker står sig på kakfatet

Inget fik med självaktning saknar morotskaka! Baka din egen morotskaka i långpanna så räcker det till alla gäster.

Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!

 morotskaka.com

Fruktfest

Äppel, päppel... paj!

Den första äppelpajen ger försmak på en lång, god höst. Vi börjar med efterrätten!

smulpaj.se

Salladstider

Lätt start på året

Efter jul och nyår med all mäktig mat känns det helt rätt att börja året med en sallad!

salladsrecept.se


Honung

Honung sätter smak

Jämfört med vitt socker smakar honung så mycket mer. Avgör själv med honungsbullar med aprikoser och pumpakärnor!

Honungens användningsområden är många. Såväl i honungsbullar som i chokladkaka höjer den smaken flera snäpp. Som pålägg till scones är honungen oslagbar - eller i honungsscones! I allt från dressing till lasagne via tomatsoppa hör honung hemma. Små mängder gör stor skillnad. Och inte smakar det sämre för att biodling bidrar till den biologiska mångfalden - smakrik måltid!

 frukostbullar.se


Pepparkakor

Klassiskt hela julen! Riktigt goda, hembakta pepparkakor...

Snabba scones

Grahamscones. Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Prenumerera direkt! Gratis!

Glace au four

Glass i ugn? Javisst! Glass, bär och ett täcke av nygräddad, mjuk maräng. En otrolig efterrätt i all enkelhet.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.

Läs mer ...