Äppelkaka med muscovadosocker
Lättbakad, klassisk äppelkaka som lyfts till nya höjder med smakrikt muscovadorörsocker!
Du behöver
Receptet är för 6-8 personer.
- 4 ägg
- 2 dl muscovadorörsocker
- 1 dl strösocker
- 125 g smör
- 150 g vetemjöl (2 1/2 dl)
- 2 tsk bakpulver
- (1 tsk kanel)
- 1 dl mjölk
- 4 äpplen
- ströbröd och smör till formen
Gör så här:
Värm ugnen till 175 grader.
Smöra och strö en form, 20-26 cm i diameter.
Kärna ur äpplena och tärna tre av dem grovt. Skiva den fjärde äpplet.
Smält smöret och låt det svalna till ljummet.
Vispa samman ägg och socker luftigt.
Blanda mjöl, bakpulver och eventuellt kanel i en bunke.
Blanda nu ner mjöl, smör och mjölk växelvis i äggsmeten. Rör tills den är slät men inte i onödan, för då försvinner luften.
Blanda försiktigt ner äppelbitarna och häll smeten i formen. Lägg ut äppelskivorna över ytan.
Strö eventuellt lite socker över ytan för att ge färg och få lite knäckigare yta.
Grädda kakan i mitten av ugnen i ca 45 minuter. Låt den svalna och servera ljummen eller kyld med vispgrädde eller vaniljsås.
Morotskaka
Modern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!
Pepparkakor
Förklädet på, pepparkaksdags!
Nionde december firas pepparkakans dag med buller och bång. Det är tid att baka pepparkakor!
Viltskav
Vildare matlagning
Vilt är ett klimatsmart alternativ som dessutom ger mycket smak. Låt viltmatlagningen bli en del av vardagen i en härlig pasta carbonara med renskav, som spetsas med enbär!
En klassisk viltskavsgryta blir en rustik festmåltid tillsammans med pressad potatis och grönsaker. Välkommen till ett lite vildare kök!
Hembakat bröd
Finns det något som går upp mot doften av nybakat bröd?
Satsa på ett gott surdegsbröd som passar både till mat och som frukostbröd.
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Glace au four
Glass i ugn?
Javisst! Glass, bär och ett täcke av nygräddad, mjuk maräng. En otrolig efterrätt i all enkelhet.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
