Citronglass
En lite lättare glass, påminner om sorbet och passar fint när gräddglassen känns för kraftig.
Du behöver
Receptet är för 4 personer.
- 3 dl vatten
- 3 dl grädde
- 2 äggvitor
- 2 1/2 dl socker
- 1 msk honung
- 1 dl citronsaft
- rivet skal av en citron
Gör så här:
Koka samman socker, citronsaft, rivet skal, honung och vatten till en sockerlag. Låt svalna och blanda ner grädden i lagen.
Vispa äggvitorna till styvt skum.
Rör försiktigt ner äggvitan i smeten.
Frys i omgångar i glassmaskin om du inte har en maskin som klarar 1 1/2 liter smet.
Servera glassen i portionsglas, gärna med bär eller frukt.
Morotskaka
Modern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!
Söndagsstek
Egen rostbiff
Visst kan egna köttbullar, biffar eller burgare vara gott. Men glöm inte hur lätt det är att laga helt kött. Har du en vanlig ugnstermometer lagar du egen rostbiff och kryddar precis efter egen smak. Servera ljummen eller kallskuren. Marinera eller låt tillbehören ge smak. Perfekt på buffen! Och mycket godare än färdigköpt. Variera med lammstek som också passar bra som kallskuren. Smaklig mathelg på er!
Hembakat bröd
Finns det något som går upp mot doften av nybakat bröd?
Satsa på ett gott surdegsbröd som passar både till mat och som frukostbröd.
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Surdegsbröd
Finaste limporna
Blir höstens projekt surdegsbakning? Prova ett gott basrecept med råg.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
