Kokoskaka
En annorlunda, god och saftig kaka med kokosmjölk. Passar fint med glass eller frukt!
Du behöver
Receptet är för 6-8 personer.
- 2 dl kokosmjölk (17%)
- 2 1/2 dl rårörsocker
- 3 ägg
- 1 tsk bakpulver
- 1 1/2 dl grahamsmjöl
- 2 dl vetemjöl
- 1 1/2 dl kokosflingor
- 75 g blockchoklad
Gör så här:
Värm ugnen till 175 grader.
Smörj en sockerkaksform och täck med ströbröd eller grahamsmjöl.
Rör samman kokosmjölk och socker. Vispa i äggen. Blanda mjöler, bakpulver och 1 deciliter kokosflingor i en bunke och rör ner i smeten.
Slå i formen och baka av i 175 grader i 50-60 minuter. Känn med en sticka när kakan stannat.
Stjälp upp den varma kakan på galler och täck ytan med grovhackad choklad. När chokladen smält penslar eller brer du ut den och dekorerar genom att strössla på en halv deciliter kokosflingor.
Kakan smakar bra ljummen, men vinner i smak om den vilar i kyl över natten. Servera i tunna skivor.
Morotskaka
Modern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!
Sockerkakor
Lättbakad sockerkaka
Ibland är det enkla det allra godaste. En lättbakad sockerkaka förgyller fikastunden i kulna januari.
Risotto
Snabbt med stil!
Smakrikt och med en härlig krämighet – en riktig risotto är långt från torrt ris med djupfrysta ärtor. Med rätt sorts ris och några väl valda smaksättare lagar du lätt risotto med kantareller och bacon, eller med champinjoner. Kryddig risotto på salami eller en härligt gul saffransrisotto passar fint till helgen. Den som vill variera provar en otto på mathavre och plommontomater.
Hembakat bröd
Finns det något som går upp mot doften av nybakat bröd?
Satsa på ett gott surdegsbröd som passar både till mat och som frukostbröd.
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Frukostbullar
Morotsbullar
Saftiga frukostbullar med rivna morötter startar dagen på rätt sida.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
