Funderar du på att bli veterinär? Vi bevakar svensk djursjukvård.

Äppelpaj på mos

Härligt klassisk äppelpaj som serveras nygräddad!

Du behöver

Receptet är för 4 personer.

• 3 dl äppelmos
• 100 g smör
• 1 dl strösocker
• 1 ägg
• 100 g mandelmassa
• 2 dl vetemjöl

Gör så här:

Skär ner smör och mandelmassa i mindre bitar och blanda ner socker och vetemjöl. Knåda samman till en deg, för hand eller i matberedare. När degen är slät och smidig, ställ svalt en stund. Smörj en pajform. Dela sedan degen i två delar och kavla ut den till två runda bitar, lika stora som pajformen. Lägg den ena biten i pajformen, grädda i 225 grader tills botten fått fin färg. Låt botten svalna och bred på äppelmoset. Lägg på pajdegslocket och tryck till i kanterna så att kakan blir tät. Grädda i 225-250 grader i cirka 15 minuter, eller tills pajen fått en fin färg. Servera med vaniljsås eller grädde.